-
Khokahano e ncha ea theknoloji, cooker e liehang e etella pele mokhoa o mocha oa ho pheha
Lilemong tsa morao tjena, ka tsoelo-pele e tsoelang pele ea theknoloji, lisebelisoa tsa kichineng le tsona li lula li ntlafatsa.Moapehi oa Sous Vide o ntse o tuma ka potlako joalo ka sesebelisoa sa kichineng se iqapetsoeng.E kopanya theknoloji ea vacuum le molao-motheo oa ho pheha butle, e u tlisetsa sephehi se secha ...Bala haholoanyane -
Sous vide: ntho e entsoeng ka bohlale e khelosang mekhoa ea khale ea ho pheha
Ka lebelo le potlakileng la bophelo ba sejoale-joale, kichine e hloka ho tsamaisana le linako.Sous vide ke ntho e bohlale ea maiketsetso e senyang mekhoa ea setso ea ho pheha.Ho hlaha ha Sous vides ho tlisitse boiketlo bo boholo le boqapi ho batho, ho etsa lits'ebetso tsa ho pheha joalo ka ho pheha ...Bala haholoanyane -
Melemo ea ho sebelisa mochini oa vacuum o tšoaroang ka letsoho
Ho reka mochine o hloekisang lijo lapeng ho ke ke ha eketsa nako ea bophelo ba lijo feela, ho thusa mokhoa oa ho pheha oa vacuum, empa hape ho qoba monko oa lijo tse fapa-fapaneng ka sehatsetsing.E hatselitsoeng ≠ Ho boloka bocha Sebakeng sa - 1 ℃~5 ℃, palo e kholo ea mabanta a kristale ea leqhoa e tla ...Bala haholoanyane -
Sous Vide steak
Sous vide steak Ho halika le ho besa seteike ha ho bonolo ho tseba ebile ho hloka boiphihlelo.Ho feta moo, ha mollo o laoloa, tatso ea lihlahisoa tse halikiloeng le tse halikiloeng e fapane ka ho feletseng le ea mocheso o tlaase oa ho pheha butle ka mor'a ho hloekisa.U hlalosa joang tatso ea steak mad...Bala haholoanyane -
Mehato ea ts'ebetso ea mochini o kenyang mokotla o bataletseng oa vacuum
Tlhaloso ea sehlahisoa: Mochini oa ho paka mokotla o bataletseng o arotsoe ka mefuta e 'meli e omileng le e metsi.Sesebelisoa sa filthara ea polokeho se ka hlakola mokelikeli oa tiiso le palo e nyane ea lintho tse phofo;Nozzle ea moea ea tšepe e sa hloekang e loketse mekotla ea polasetiki e akaretsang, mekotla ea lijo e kopaneng, aluminium ...Bala haholoanyane -
Litaba tse hlokang tlhokomelo tšebelisong ea lisebelisoa tsa mochini o tiisang
Sechabeng sa kajeno, indasteri ea thekiso ea matlo ke eona e ntseng e hola ka potlako, 'me nts'etsopele ea indasteri ea mochini oa ho tiisa e lieha ho feta nts'etsopele ea thekiso ea matlo.Hobane tlhokeho ea lisebelisoa mabenkeleng a mabenkele ha e tlase ho feta ea thekiso ea matlo le meaho, lebelo la eona la nts'etsopele le ...Bala haholoanyane -
Lijana tsa ho pheha sous vide tse khothalelitsoeng
2022 e se e tla qala joalo ka lijo, ha re qaleng ka meroho!Sehlooho sa taba ena ke " sous vide cooking " Khothalletsa letoto la lijana tsa ho pheha sous vide ke tšepa hore li ka sebelisoa bakeng sa ho bua.1. Mahe a selemo a chesang a nang le eiee e halikiloeng le caviar ...Bala haholoanyane -
Theknoloji ea ho pheha mocheso o tlase ke eng?
Ha e le hantle, e mpa e le pontšo ea setsebi sa sejana sa ho pheha butle.E ka boela ea bitsoa sousvide.'Me ke e' ngoe ea mahlale a mantlha a ho pheha limolek'hule.Bakeng sa ho boloka mongobo le phepo e nepahetseng ea thepa ea lijo, foo...Bala haholoanyane -
Lipotso tse 10 ho u thusa ho pheha ka mocheso o tlase
Mohlomong u bone sena haholo lilemong tse peli tse fetileng, 'me ha u bua ka Sous Vide le mookameli oa hau / lijo tsa mantsiboea / mosebetsi-'moho / mosebetsi-'moho le uena / mosebetsi-'moho, karabelo ea bona ke Hantle, ha ke ba qose.Ba bontše sena nakong e tlang ha Lipotso...Bala haholoanyane